تأسس الاتحاد الأوروبي لمنظمات الخيل العربية، والذي يُعرف أيضاً باسم ايكاهو، في عام 1983 بهدف إدخال قواعد ونظم أصبحت فيما بعد من العناصر الأساسية في البطولات الأوروبية الدولية، حيث قررت 10 مؤسسات أوروبية متخصصة في تربية وإنتاج الخيل العربية وضع قواعد لمنع "إساءة معاملة الخيل والغش"، ومنذ العام الأول لتأسيس إيكاهو تركز هذه المنظمة على 3 مواضيع رئيسية هي: كتاب القواعد ("الكتاب الأزرق")، وهرم البطولات، والأمور الانضباطية.

وضعت إيكاهو كتاباً لقواعد البطولات، وهو "الكتاب الأزرق"، ويحتوي هذا الكتاب على عدة فصول منها "قواعد إقامة البطولات، وقواعد البطولات التابعة لإيكاهو، وهي قوعد معتمدة في دول أوروبا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

وينظم نادي قطر للسباق والفروسية 6 بطولات لجمال الخيل العربية سنوياً بالتعاون مع منظمة إيكاهو تبدأ بكأس المنتجين وتختتم ببطولة دولية من الفئة (B)، كما يساهم النادي في تنظيم ورش تعليمية وبرامج تثقيفية وتأهيلية للحكام وغيرهم من مسؤولي البطولات بالإضافة إلى الدورات التدريبية للراغبين في الانضمام إلى منظمة الجواد العربي.

وتضم منظمة إايكاهو في عضويتها 34 من الدول الأعضاء، من بينهم دولة قطر، ووضعت إيكهو اللوائح التي تنظم بطولات جمال الخيل بشكل خاص ورياضة جمال الخيل بشكل عام، كما أسست إيكاهو برنامج صندوق المنتجين لمساعدة منتجي الخيل العربية في الدول الأعضاء بإيكاهو لتوفير الدعم والمساهمة المالية، وذلك فضلاً عن إسهام إيكاهو في تثقيف وتدريب الحكام وغيرهم من مسؤولي البطولات، مما يجعلها مرجعاً هاماً وأساسياً لجميع منظمات بطولات جمال الخيل العربية والجهات المنظمة والحكام وغيرهم من مسؤولي البطولات.